Креативненько

Сегодня решили сгубить с таким трудом выращенные в пластиковых банках культуры из икеи (продаются такие, надо самому растить, у нас был базилик и мята) :) Мяту тупо состригли в чай, а базилик использовали для маринования курицы для запекания в духовке (курицу, я, похоже, все-таки слегка спалил, судя по запаху)

Продолжая тему еды - всех с открытием весенне-летнего сезона! :)

бон аппети

Вчера, вдохновленный "днем итальянской кухни" в офисе (поставщик еды привез поваров из ресторана сети и те при нас делали салаты и пасту), купил бальзамический уксус, салат, сыр пармезан, креветок (сухарики и помидоры были дома) и вечером с женой замутили "морской цезарь" :)

На заднем плане отчетливо видны недовставленные розетки на кухне :)

ЗЫ: За прошедшую неделю много всего случилось, надо бы описать - но лень )

Лытдыбр )

Продолжу фиксировать, хотя на интернет почти не остается времени (вне работы :))
- Батарею подвинули, взяв штуку сверху оговоренной за первоначальный монтаж суммы (за собственные косяки приходится платить). Вроде теперь холодильник и открываться будет. Наверное.
- На днях потерял ребенка на вечерней прогулке. Ребятеныш стремительно подбежал к подъезду и просочился через верь с домофоном вслед за соседкой, которой сказал, где живет и был приведен домой, пока седой папа с криками бегал вокруг дома и звал сына.
- Основная грязь в детской, похоже закончилась, выровняли стены и залили пол (сегодня сижу один, ибо строители не пришли - ждут пока высохнет пол, а жена на корпоративе убивает коллег пейнтбольными шариками). Кстати, из 4х мешков ветонита, закупленных на комнату (покрытие шпаклевкой в 2 слоя) заюзано только два - это хорошо (ибо значит, что стены ровные шо пипец оказались) или плохо (строители схалтурили покрывать второй раз)?
- Штукатуря стену, опять сняли стояк батарейный ))) Нам конкретно не везет в плане обилия работ с ними )))
- Никак не можем купить межкомнатные двери. Те, что нравятся жене (мне-то пофигу, главное, чтобы ветер сквозь не сифонил и открывались), стоят по 15 штук комплект (итого 4 двери = 60 штук, убиться об косяк!). Остальных нет "подходящих" цветов и фасонов. Слава богу, ламинат хоть выбрали, надо скорее съездить купить пока не передумала.
- Протестировал магазин разливного пива "Литра" на Невзоровых. So far so good - после "Окского" три попробованных там недорогих сорта ("Жигулевское", "Егорьевское" и "Ставр бархатное") пошли на ура. Будем продолжать зловещие эксперименты.

Бытовуха

Загадочное утреннее отсутствие холодной воды в квартире (которое продолжается и сейчас) выяснилось после похода к соседям сверху - на 6м этаже товарищи пролили всех до 4го включительно, и воду отключили по всему стояку :(
Сколько это безобразие продлится - никто пока сказать не берется, родители говорят, у них в похожем случае не было воды почти неделю :(
А еще завтра придет техник ставить счетчик на горячую воду - у жены очередной приступ экономии (да, на Mango и Monton он почему-то не распространяется :) ) - остаюсь с утра ждать его дома... Отпуск явно не задался :(((
С мелким вдвоем сделали куру опять в духовке - снова получилось, что радует :)

Блогодрузья

Благодаря Bebekk@ сегодня награда "Лучший Блогодруг"нашла своего героя (как это не неожиданно для меня - меня), так что - с меня список любимого, желательно с фотографиями?
Боюсь, что список получится довольно развернутый - в каждой категории, похоже, есть чего сказать :-) Линки на словах - ссылки на пост Бебекки там, где мы с ней совпадаем в предпочтениях.

1) Еда. Еду люблю :-) Особо жалую салат (Оливье! С вареной колбасой!) ,
Утренний горячий сладкий черный чай с бутербродиком (гм.. опять вареная колбаса...), колбасу люблю, ага, вареную :-)). Так, с колбасой вроде все (ура).

Люблю вкусно пожаренную картошку, стейки большие среднепрожаренные (в России, к сожалению, или не делают таких нигде, или меня жаба душит в такие места ходить :-)), брокколи к ним.

Люблю горчицу, и зверский вариант, и сладковатый. Отдельное место в сердце занимает любовь к разливному Гиннессу (Extra Stout)

и огуречным и форельно-лососевым роллам.
Люблю все вишневое - пироги с начинкой, сок, варенье...

Про колбасу не забыл сказать?
Да, как ни странно после всего вышесказанного, иногда (пару раз в месяц) люблю фастфуд... Хотя это, наверное, больше в разряд зависимости :-)

2) Фотографирование. Люблю, но пока не очень умею (репортажи о пьянках не в счет :-) ). Сейчас изучаю теорию и практику вопроса - композиция, техника съемки и техника фотографическая (теперь знаю ответ на загадку "аццки дорогие гаджеты, но не Apple" - оригинальные объективы :-) ).

3) Синий цвет. Предпочитаю темные оттенки.

4) Путешествия. В отпуск, конечно, зе бест, но и по работе неплохо побывать где-либо и получить новых ощущений... (Из тех мест, где был, больше всего на данный момент понравился Израиль - на фото церковь св.Петра в Капернауме).


5) Катаццо! Летом - ролики и велики, зимой - лыжи и сноуборд (да, уже нАчалО нравится :) ). Пешком - круглый год.

6) Читать! От журналов до мануалов :)

Вот все, что вспомнил за отведенный себе самому промежуток времени (да, увлекся перечислением еды :) ). Передаю эстафету и награду блогодруга Иджи, Kate и Александру.
Звиняйте если по второму-третьему разу получите :)

У мекого ночью болели ушки, жаловался - хорошо дома оказался Отиум с моей последней простуды, закапали - вроде полегчало. К утру прошло как не бывало, иногда у маленьких такое бывает...
Только что пошел в мясной ларек возле дома, купить ветчину (насыпать ее на пиццу). Решил приготовить к приезду крестной сына (точнее, натолкнул жену на идею, а она меня собсно натолкнула на ее реализацию :) ).
Пока стаял в очереди, увидел ЕЁ - конина тушеная, рязанская область, 345 граммов. 45 рублей банка (ненамного дешевле говяжьей, кстати, которая стояла рядом). Всю дорогу что я стоял в очереди меня тянуло к конине - хотел купить как украшение праздничного стола :) Теперь хочу после НГ купить баночку конины и бутылку самой дешевой водки для фотоплаката "здравствуй джопа новый (2009) год!". Появилась цель и смысл во всех этих длинных праздниках :)
А еще 4го идем в баню с коллегами (семьями).. А еще возможно на лыжах (беговых) позовут (они же). А 6го у мелкого корпоратив (от работы жены). В общем, скучать, возможно, не придется - выходные дни получаются насыщенными!
А еще я забыл написать месячный отчет - тоже светит ваять его в выходные, ибо 10го Дед Лайн (близкий друг Деда Мороза) :)))

Сушы

Купил-таки набор юного сушимана (ради циновки) и замутил роллы со слабосоленой форелью и огурцом. В процессе поедания остатков ингредиентов (не рассчитал) наелся так, что к концу процесса собсно на роллы уже не тянуло :)
Фото первой партии (следующая была гораздо страшнее :)):


Кашель никак не проходит :(

Вспомнилось после поездки в Москву

Кстати - на реставрируемом Курском вокзале появилась моя любимая штатовская бутербродная франшиза! Subway! Ценники в рублях выглядят дороговато (ну не привык я по 180+ рублей за бутер отдавать!), но сам факт приколен - это только начало.
Кстати, тем, кто задумывается о старте собственного бизнеса - покупка франшизы самое оно. У нас их пока мало, особенно в регионах (кроме макдака и Ростикса, который KFC, и вспомнить нечего)...

О еде

С утра съездили в Ошанчег - накупили еды на две недели (надо экономить в этом месяце, поэтому принцип buy in bulk осуществляется в больших супермаркетах %) ). Взяли 6 пакетиков базилика, который почему-то вместе с орегано пропал во всем городе. Еще накупили винища (жене на работу отмечать ДР), консервов :), всяческих хлебов, соков и молочных продуктов. Мясо, рыбу, яйца и колбасу обычно покупаем в другом месте - на полуоптовой базе рядом с работой жены.
Вот еще о еде нашел - кухня бедного человека - концепция очень понравилась, надо попробовать по такой схеме :)

Зоопарк

Сегодня, как вчера и запланировал, с утра рванул в Орегонский зоопарк. Да, скажу я вам - это просто супер, московский зоо, который я раньше считал неплохим, теперь просто курит в углу...
Больше всего запомнились три вещи - во-первых, загончик с попугаями - тебя запускают в специальную секцию зоосада на открытом воздухе (где натянута сетка, чтобы попугаи не улетели) - и они просто летают рядом с тобой :) Некоторые садятся на руку или на плечо :) За доллар на входе можно купить плошечку с нектаром и покормить их :))) Супер!
Во-вторых, с удивлением узнал, что местный зоопарк знаменит на весь мир как питомник азиатских слонов. Здесь впервые за в северном полушарии в 60х годах в неволе родился слон (забыл его имя, но он считается местной знаменитостью, и в магазинчике при зоопарке продают кружки и майки с ним :) ). Слонов там живет сейчас штук 10 (я, правда, видел только 4х - три взрослых и один небольшой :) ).
А еще там есть специальный "раздел" про местную орегонскую природу - оформлен как лес, по которому на разных уровнях проложены удобные асфальтовые дорожки, и можно посмотреть всю местную фауну (и флору - к некоторым растениям приделаны таблички с названиями и всякой информацией о них).
Вообще, местный зоопарк устроен совершенно по-другому, чем русские... Например, в павильон с тропическими птицами можно просто зайти, и они летают вокруг тебя (на некоторой высоте, правда). Почти на каждое животное можно посмотреть с нескольких точек зрения (например, на морского льва - с одной точки сверху, как он плавает, а с другой - через стену той части, где расположен водоем - как он ныряет). Павильон с медведями тоже очень интересен - служащие зоопарка стараются, чтобы медведи развивались (как умственно, так и физически), поэтому придумывают для них всякие занятия и игры. Обо всем этом рассказывают стенды рядом с вольерами. Там где живут полярные медведи, есть большая экспозиция про глобальное потепление, американцы признают, что они сейчас главные загрязнители планеты и призывают друг друга остановиться.
В части зоопарка, которая посвящена Африке, тоже есть "уголок африканского рейджера" - рассказывают о ценности пресной воды и о том, как добыча слоновой кости вредит экологии. Мне очень понравилось.
А еще посреди всего есть большая лужайка для пикников, которая одновременно и зрительный зал - в одном из концов стоит сцена и, видимо, каждый день там что-то показывают.
Пробыл я там три с половиной часа, но потом почему-то резко устал (еле доехал до отеля) и, купив бутербродов , вырубился на три часа... Сижу сонный и не знаю, что дальше делать - за руль в таком состоянии точно нельзя, а в пешей окрестности ничего особо нет...

Good news, bad news... and steak!

Плозие новости - по району объявлено штормовое предупреждение, льет как из ведра, ветер и прочая фигня. А мне завтра в 6 утра ехать в Чикаго на самолет...
Хороших новостей больше: во-первых, успел заправиться, как и хотел - теперь бензина на обратную дорогу хватит. Во-вторых, с едой сегодня вышло отменно - мало того, что поланчевался седня в отличном мексиканском месте, так только что состоялся праздник желудка по формуле "пиво-мясо" (и продолжается по формуле "пиво" :) ). Сходил в рекомендованный коллегой стейк-хаус (Alexander) - не пожалел, рекомендую. До Техаса, конечно, не дотягивает, но самую малость :) Организм уже настроился на американские реалии, поэтому после почти килограмма (18 унций) medium-прожаренного мяса, тарелки салатов, большой печеной картофелины и куска запеченого хлеба с маслом я даже смог без посторонней помощи встать из-за стола. Наверное, потому что заказал ко всему этому диет-пепси :) Теперь это будет мой коронный прикол - больба с мегапорциями посредством диетических напитков :)
Очень интересно организовано все в этом ресторане. В принципе, можно заказать уже прожаренный шефом стейк (что я и сделал), но стоит это дополнительных денег. Поэтому посреди помещения стоят огромные столы для жарки с решетками (по площади больше бильярдных и их несколько!), народ подходит к специальному холодильнику, где лажат куски мяса, выбирает понравившийся и жарит сам. Официант, видимо, ходит рядом с этим жарочным столом и записывает на счет, кто что жарит :) Салат бар на халяву при этом (хотя на халяву - сильно сказано - стейки довольно дорогие, от 19 до 25 баксов... хотя опять же, с чем сравнивать... у нас таких почти не найдешь ни за какие деньги :( ).
За соседним столиком праздновала ДР какая-то афроамериканская компания. Так имениннику принесли какой-то специальный десерт, а потом все служащие ресторана пели ему про хеппи бесдей, а посетители подхлопывали :) Весело живут люди :)
Посетил Волмарт - тот же Ашанчик, вид сбоку :) Прикольно кассы оорганизованы - они стоят довольно свободно, а не как у нас - как загоны на убой скота. Есть даже self checkout кассы - там кассира нет, пробиваешь сам себе товары. Как это работает, я не понял - видимо, рассчитано на доверие к людям. Вообще, тут на доверии к людям многое работает - и люди не подводят. К сожалению, у нас, наверное, никогда так не будет...
В общем, оттопырился напоследок в Иллинойсе, как мог :) До новых встреч, друзья :)

ЗЫ. Коллега местный летит в Орегон тоже, но в воскресенье. Сказал, что можно пересечься, и в понедельник он меня может быть свозит в мега место за городом (частная пивоварня и все такое :) ). ыыыыыы

Натюрморт

Вот так, при избытке фантазии, можно украсить салат "Мимоза". Кстати, в итоге получилось очень вкусно :)
PS. Готовил не я...

Последний рабочий день в году

Сижу в офисе и наблюдаю, как резко поменялась ситуация за последние несколько дней - если раньше приходили в офис даже те, кто был в отпуске, то сейчас все с точностью до наоборот - народ взял всевозможные отгулы и везде в кубиках и коридорах пустынно... А еще мы сразу после Нового Года переезжаем на другой этаж - на нашем будут устанавливать спринклерную систему, чтобы пожарные не отобрали здание :) Все уже упаковали шмотье по специальным коробкам, после праздников придем уже на новые рабочие места...

А еще меня посетила мысль сделать собственные гамбургеры на дому - после прочтения этого поста :) Интересно даже не столько экономичность подхода протестировать, сколько узнать, насколько будет вкус отличаться. Ну и уберечь себя от похода на травиловку в макдашник (что регулярно случается - ну хочется поесть junk-food!).

А еще - уйду-ка я сегодня с работы пораньше и погуляю по городу... Может даже в кино зайду если будет что посмотреть

Пицца номер два

Вчера попробовал самостоятельно соорудить пиццу во второй раз в жизни (первый был неделю назад и документальных свидетельств от нее не осталось :) ). Тесто было замешено в первый раз, количесива как раз хватило на 2 штуки, так что в этот раз все было гораздо быстрее - достал тесто из морозилки, разморозил, накидал поверх еды и запек.
Хинты и трюки, вычитанные в интернете и примененные к блюду:
1) Тесто ни в коем случае нельзя раскатывать скалкой - тока руками. Вертеть на руках блины, как профессиональные шаурматоры и пиццоделы, я не умею, поэтому просто смазал противень маслом, положил колобок теста на него, и пальцами придал дискообразную круглую форму. Получилось не так чтобы очень (см. рис 1) :)

2) После размещения теста полить (и, видимо, размазать по поверхности) одной столовой ложкой оливкогого масла
3) Выложить - нарезанные шампиньоны (в оригинальном рецепте pizza napolitana нет), ломтями помидоры, мелко порезанный зубчик чеснока (в оригинале - 3 штуки). Сверху посыпать тертым сыром (в оригинале моцарелла, но можно любым плотным без дырок) - чем больше сыра, тем вкуснее, имхо - остальные компоненты будут томиться под расплавленным сыром, издавая сок :)
4) Сверху полить 2мя столовыми ложками оливкового масла. Обязательная штука - посыпать сухим базиликом (см. Рис 2). Я еще посыпал солью и смесью перцев.

Посыпать лучше равномерно, а не как на Рис.2 )))
Выпекать минут 40-50 на "тройке" духовки (250 градусов С?).
Вооот.

Фото готового изделия предоставить не осилил - пришла жена и родители и я просто не успел :)